Ayam Masak Stew

Salam sejahtera...salam dan selawat juga kepada Rasul junjungan kita Nabi Muhamad SAW. Semoga kita akan berada dibawah naungan rahmat Allah SWT sentiasa. Peristiwa tsunami di utara Jepun bertinggian 10m iaitu bersamaan dengan tinggi bangunan 3tingkat sangat menggerunkan.Mungkin ini adalah di antara tanda-tanda akhir zaman. Semoga Allah melindungi kita. Amin.

Untuk lunch 2 hari lepas saya hanya mempunyai stok ayam dalam suku ekor saja, maka nak menyenangkan kerja, masuk sekali dengan sayur-sayuran, terhasillah ayam stew cara saya ni. Biasanya lauk2 yang ada peminat atau permintaan dari 'customer' memang akan sentiasa diulang dan diorang pon suka. Resepi saya nak sharekan di sini.

Bahan2:
1/4 ekor ayam dipotong kecil
1 biji bawang besar di potong bulat
2 ulas bawang putih dihiris
1 inci halia dipotong nipis
1 sudu lada hitam kisar
2 sudu tepung gandum
2 cawan air
2 batang lobak merah dipotong
bunga kobis dipotong kasar
semangkuk cendawan butang dihiris
garam secukup rasa

Cara2:

Ayam yang telah dipotong dilumurkan dengan tepung gandum tadi,ketepikan.

Panaskan 2 sudu minyak masak dan tumiskan bawang besar,bawang putih dan halia hingga kekuningan, kemudian masukkan air dan ayam tadi. Masak hingga mendidih masukkan lada hitam dan garam. Pastikan ayam benar2 masak, kemudian masukkan pula sayur-sayuran tadi. Sekiranya kuah agak pekat boleh tambahkan lagi air mengikut kepekatan kuah yang dikehendaki. Boleh juga dimasukkan lada merah.