Butter Bread Puding With Custard Sauce

Di rumah saya bekalan roti mesti ada, tapi kadang kala tu lambat juga habis stok nya. Untuk nak menghabiskan roti cepat sikit daripada menyenyangkan toh sampah, saya pon buatlah puding ni. Letak lak choc chip, anak2 memanglah suka, ada rasa coklat2. Sebelum2 ni saya biasa buat guna resepi dari Master Chef Sabri, tapi kali ni nak try resepi Kak Nor la pula. Nampak sedap je Kak Nor tayang sebelum ni..hehe..Kak Sheila pon dah pernah buat kan..Memang sedap, saya suka letak dlm peti sejuk..Makan sejuk2, memang best. Minta izin Kak Nor saya nak copy paste resepi kat sini, terima kasih daun keladi yer.. =)

BUTTER BREAD PUDING Dgn SOS KASTARD

resipi : K.Nor@SecubitGaram

10 - 12 kpg roti 

butter secukupnya

500ml susu fresh

4 sudu besar gula halus

3 bj telur

1 sudu kecil esen vanilla

2 sudu besar tepung jagung

sedikit kismis dan choc chip

Sapu roti dgn butter dan potong .

Susun ke dlm loyang yg dah digriskan.

Masukkan susu, gula, telur, vanila dan tepung jagung ke dalam sebuah bekas dan kacau hingga sebati.

Tuangkan adunan ni ke atas roti yg dah disusun td dan biarkan meresap lebih kurang 10 minit.

Taburkan kismis dan choc chip ke atas roti td. (kalau nk letak kismis dan choc chip ni selapis demi selapis masa menyusun roti pun boleh jugak.. terpulang la ya)

Bakar puding roti dm oven yg dah dipanaskan (175 -180C) lebih kurang 40 - 45 min atau sehingga masak.

Sejukkan seketika baru lah di potong dan dihidangkan begitu saja atau dgn sos kastard.

SOS KASTARD

resipi : K.Nor@SecubitGaram

1/2 tin susu cair

1 tin air (guna tin susu cair)

3 - 5 sudu besar gula ~ ikut kemanisan sendiri

1 sudu tepung kastard

1 sudu tepung jagung

1 helai daun pandan/1/2 sudu esen vanila

secubit garam

Masukkan kesemua bahan kedalam periuk dan masak lah sehingga sedikit pekat.

Hendaklah sentiasa dikacau supaya tidak berketul.

Sejukkan dan bolehlah dihidangkan bersama Puding Roti.