Wat Tan Hor

Salam bahagia semua..Semoga hari ini dan hari2 mendatang menjanjikan kebahagiaan untuk kita semua. Amin.. Pagi ni sarapan apa yer? Biasala, bila dah menjadi ibu atau isteri ni, banyak yang hendak difikirkan terutamanya santapan apa yang hendak dihidangkan. Sarapan, makan tengahari, minum petang dan makan malam, kadangkala supper juga.. =) Biasanya kat rumah saya ni, pasti ada stok mi kuning atau kuey teow dalam freezer, sebab permintaan untuk mi ni memang tinggi. Wat Tan Hor ni antara menu biasa kat rumah saya untuk sarapan. Saya guna resepi dari Myresipi sebab mudah dan sedap. Bahan2 pon semua yang biasa ada di dapur saya.Saya nak kongsi resepi di sini, terima kasih kepada empunya resepi, minta izin dikongsi di sini yer…resepi ni telah diubah serba sedikit mengikut selera saya... =)

Bahan2:

Sebungkus kuey teow

2 ulas bawang putih

1 sudu kicap pekat

1 sudu sos tiram

1 sudu kicap manis

1 sudu lada sulah

Cara2 (untuk kuey teow)

Panaskan minyak dan tumis kan bawang putih yang dicincang halus hingga kekuningan. Kemudian masukkan kuey teow,kicap pekat, sos tiram,kicap manis dan lada sulah. Gaul sebati sehingga kuey teow masak. Ketepikan.

Bahan2 (untuk kuah)

2 ulas bawang putih (dicincang)

1 inci halia dihiris

1 cawan air

Semangkuk isi ayam di potong kecil

3 ekor Sotong dipotong

3 ekor udang

Sedikit sayur2an (lobak, sawi, brokoli, jagung putik yang dipotong)

Sedikit garam

1 biji telur

1 sudu tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

Cara2 (untuk kuah)

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan halia sehingga kekuningan. Masukkan air, ayam, sotong dan udang. Apabila dah menggelegak masukkan sayur2an. Bila sayuran dah layu sedikit masukkan pula tepung jagung yang telah dibancuh tadi, sedikit garam dan kemudian masukkan pula telur. Kacau supaya telur tadi hancur, dan boleh lah dihidangkan bersama kuey teow tadi.

p/s: Jika nak lebih pedas boleh masukkan cili padi yang diketuk bersama ayam tadi.